Amerikanische Cranberry-Cookies

  • Zeit der Vorbereitung:

    1 ura 20 minut
  • Schwierigkeitsgrad:

  • Anzahl der Zutaten:

    10

Pred vama je recept za ukusne američke kolačiće s brusnicama (cookies), s hrskavom koricom i mekom jezgrom. Baš kao što bi i trebali biti. Kolačiči su ujedno i slani i čokoladni, a u masu se dodaje BAM pasta od vanilije koja daje nježnu i ugodnu aromu. Apsolutno božanstveno! Kod nas doma djeca ih naprosto obožavaju, a mogu i pomagati u pripremi. Što može biti zabavnije od prljanja ruku i packanja u kuhinji po sivom i kišnom danu?

Na sljedećoj proslavi možete ponuditi američke čokoladne kolačiće zajedno s Kinder bueno desertom u čaši.

Sa sastojcima recepta možete pripremiti 30 kolačića.

    • 110 g weiche Butter
    • 60 g brauner Zucker
    • 100 g Kristallzucker
    • 1 Teelöffel BAM Vanillepaste
    • 1 Ei (mittelgroß)
    • 180 g Mehl
    • 3 гр сол
    • 7 g Backpulver
    • 50 g BAM Drops aus Zartbitterschokolade
    • 40 g getrocknete Cranberrys
  • Процес за подготовка:

    • Schlage Butter und Zucker in der Schüssel eines Standmixers eine Minute lang mit dem Flachrührer.
    • Füge die Vanillepaste und das Ei hinzu und schlage sie schaumig.
    • Kombiniere die trockenen Zutaten und siebe sie auf die Mischung. Verrühre alles nur so lange, bis sich die Zutaten verbinden.
    • Zum Schluss die Schokoladendrops und die getrockneten Cranberrys hinzufügen.
    • Mindestens eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Wenn der Teig gut gekühlt ist, mit einem Löffel 20 g abwiegen und zu Kugeln formen.
    • Leg die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achte darauf, dass du genug Platz zwischen ihnen lässt, da sie sich beim Backen ausbreiten werden.
    • Das Blech mit den Teigkugeln eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen, denn der Teig muss vor dem Backen gut gekühlt werden. Den Backofen in der Zwischenzeit auf 190 °C vorheizen.
    • Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und etwa 11 Minuten backen.
    • Die gebackenen Cookies mit einer Streichpalette auf ein Auskühlgitter legen und vollständig abkühlen lassen.

За авторот

Urška Jerman

Уршка Јерман, која создава под името Cake O'Clock, била придружувана и инспирирана од десерти уште од мала. Ме инспирираше да ги направи мајка ми - секогаш гледав со фасцинација додека таа подготвуваше храна, воодушевена секогаш кога ќе учествував во процесот. Татко ми ќе ја покаже својата поддршка со ентузијазам вкусувајќи го она што го направив и купувајќи детски книги за готвење што ги чувам со голема грижа до денес. Овие книги ме натераа сама да направам хаос во кујната, потфат што со текот на годините стана моја кариера во која сакам и уживам.

"Со надеж дека вие и вашите најблиски ќе уживате во рецептите, ви посакувам успешно и забавно печење!"

Уршка Јерман, слаткарка